Seaweed Spaghetti
In stock
Codice
2548
Size 200 gr
AED 49.00
Le alghe spaghetti di mare sono un tipo di alga marina che, come suggerisce il nome, assomiglia a lunghi filamenti simili a spaghetti. Questa alga è originaria delle coste atlantiche dell'Europa e dell'Irlanda, ed è apprezzata per le sue qualità nutritive e il suo sapore unico.
Dal punto di vista gastronomico, le alghe spaghetti di mare offrono un gusto delicato che ricorda quello dei frutti di mare, con un piacevole sapore leggermente salato e una consistenza croccante. Sono ricche di minerali, vitamine e fibre, rendendole non solo gustose ma anche salutari.
Prima di usarle, è consigliabile risciacquarle per rimuovere l'eccesso di sale e ammorbidirle, soprattutto se vengono utilizzate crude.
Consiglio dello Chef
In cucina, le alghe spaghetti di mare vengono utilizzate in una varietà di modi. Possono essere consumate crude, ad esempio in insalate, dove la loro texture croccante e il sapore marino aggiungono un tocco unico. Spesso vengono immerse brevemente in acqua bollente per ammorbidirle leggermente prima di essere utilizzate in piatti caldi.
Un uso popolare è nell'integrazione in piatti di pasta o risotti, dove fungono da sostituto o complemento agli ingredienti tradizionali, aggiungendo un profilo di sapore marino e una texture interessante. Inoltre, possono essere utilizzate in zuppe, stufati, o come contorno, saltate in padella con aglio e olio. Le alghe spaghetti di mare sono anche eccellenti per realizzare piatti vegetariani o vegani, fornendo un'alternativa salutare e saporita a ingredienti più tradizionali.
Provenienza
Spagna
Tipologia
Alghe Spaghetti di Mare Sottosale
Confezione
200 g
Porto-Muiños è un'azienda familiare formata da marito e moglie, Antonio Muíños e Rosa Mirás. Nel 1998, hanno iniziato a lavorare le alghe e a venderle in forma secca o in scatola. Oggi i loro prodotti si possono trovare in polvere, salati e freschi, questi ultimi in particolare stanno avendo un grande successo. Antonio e Rosa hanno costruito il successo della loro azienda sullo studio e la diffusione delle caratteristiche organolettiche delle alghe.
Ingredienti: Spaghetti di mare* (Himanthalia elongata) e sale marino.
*Ingredienti da produzione biologica
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco (tra 4 e 12°C). Una volta aperto, conservare in frigorifero nel contenitore originale o in un altro simile e consumare prima della data di scadenza.
Modalità di utilizzo: Questo prodotto deve essere dissalato prima di essere consumato: Immergere in acqua e mescolare, cambiare l'acqua e ripetere il processo per 3 volte.
Una volta dissalato, può essere consumato crudo o sbollentato in insalata, oppure bollito per 15-20 minuti come guarnizione per pesce o carne, in uova strapazzate, crocchette e tartine. Inoltre, come ingrediente per la preparazione di zuppe, pasta, stufati e riso.
Peso netto: 200 gr
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 112 kJ/ 29 kcal, grassi 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 1,2 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 1,9 g, sale 3,4 g
Ragione sociale e indirizzo: Porto Muinos srl. Pol.Ind. O Acevedo, parcela 14. 15185 - Cerceda (A Coruña)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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